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客流暴涨！月收入增长14万，这家火锅店一座难求！ 在高手如云的餐饮界站住脚，对于任何一家餐厅来说都绝非易事。 但是这家来自重庆的巴庄火锅，不仅在火锅这个品类中突出重围，还成功借助汇客多掌柜宝，屡次制造长尾排队，一座难求的火爆场面—— 每月稳定新增2000会员，这些会员老客平均每个月为门店带来650笔回头消费订单，营业收入新增14万元。 他是如何在激烈的火锅市场中找到生存空间？又是如何实现营业收入的突破？ 营业额达68万，巴庄还想更上一层楼原经营情况 巴庄火锅，这家来自重庆的火锅店有着正宗地道的麻辣滋味。 老板是有着近30年餐饮从业经验的餐饮从业者，在他的把持下，特制的火锅蘸料、独家的麻辣牛油锅底和新鲜优质的食材成为这家门店的金字招牌。 尽管开店时间不长，这家400平的火锅店月营业额已经突破68万，每月超过3200笔订单。 老板深知，如果想让门店收入更上一层楼，除了依靠产品和口碑，还要让来过的顾客重复到店消费。 把老客复购变成门店增收的新渠道，这就是巴庄选择和汇客多合作的原因。 会员+积分+精准派券，门店订单量暴涨涨汇客多掌柜宝运营手段 巴庄在使用汇客多进行门店的客流运营后，通过小吃免费券引导会员注册，平均每月新增2000会员； 通过积分兑换派发礼品券，核销率高达89.75%； 通过精准派券引导到店，一周新增6万收入。 小吃免费券引导会员注册 在引导顾客注册会员方面，巴庄选择了免费的小吃券作为吸引点。 在巴庄的顾客，在支付前、支付后各个环节都会收到注册会员的提醒。 而服务员也会在点餐、上菜各个服务场景进行话术引导——“注册一下会员，您就能免费享受一道小食哦”。 目前巴庄会员已经突破1万，且以每月2000会员的增幅持续上涨。 积分体系引导顾客多次消费 在顾客注册会员之后，巴庄还提供了完整的积分商城体系，刺激会员消费。 比如200积分以下，可以兑换各种小吃； 200积分到300积分的区间，则提供了各种菜品的礼品券； 至于400积分以上，则是不同面额的代金券。 巴庄累积派发优惠券超过1万张，且核销率达到惊人的89.75%，这也意昧着巴庄利用汇客多掌柜报，直接或间接带来了近9000笔订单。 精准派券，1周新增6万营收 2019年5月份，巴庄还采用了汇客多会员群发功能精准派券。 根据顾客在门店消费频率、消费金额等的不同，建立会员等级体系。不同等级的会员推送金额不同的满减券，比如满200减10、满300减20等等，对应的优惠力度是最符合该顾客消费习惯的。 活动仅仅开展一周，客单价平均提升20元，订单数同比增长260笔订单，门店收入提升6万元。 运营效果显著，月营收新增14万汇客多掌柜宝运营效果 运营效果 目前巴庄使用汇客多不到半年时间，会员已经突破1万，且以每月2000人的速度持续增长。每月订单突破3900笔，同比增长650单；每月营业额突破82万，同比增长14万元。 好的产品能够让餐饮品牌脱颖而出，但一个门店的持续经营，离不开对顾客需求的洞悉，以及提供相应的优质服务。 不管是火锅还是其他品类的餐饮，只有复购率更高、顾客粘性更强的门店，才有机会做大做强。 点击免费获取门店转型方案
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